窯構造を断面により示すと、上から煙り出しと煙道、製品が窯詰めされる焼成部、薪をくべる燃焼部、焼き損じや焼き台、天井や壁を捨てた灰原からなります。窯本体は半地下式の場合、煙出しと煙道そして天井と壁の半分程度は地上部にあります。地上部分は、千年以上の時の経過で失われてしまいました。