嵐山町web博物誌

トチの木

嵐山町のトチの木です。落葉広葉樹。トチの実は灰汁抜きを行ない澱粉を採ることができ、現在も栃餅や栃粥として食されています。後期〜晩期の遺跡では、トチの実の種皮が大量に出土しています。