嵐山町web博物誌

ヤマノイモ

ヤマノイモはジネンジョとも呼ばれ、日本に古くからある自生のイモです。前期の京都府松ヶ崎遺跡ではヤマノイモの珠芽であるムカゴが出土しています。クッキーなどの繋ぎとして縄文人も食料としていたようです。