花こう岩とせん緑岩の間の化学組成の岩石です。 角せん石と長石の結晶が目立ち、わずかに石英が含まれる岩石です。 角せん石がごま（黒ごま）状に点在しています。風化すると薄茶色に汚れた感じがしますが、新鮮なものは美しく、ごま塩石などと呼ばれ、きれいに磨かれて墓や壁石の石材に利用されます。
