幹や枝に短いトゲがあります。古くなるとトゲは無くなり、トゲの基部であるイボ状の突起だけが残ります。若い枝は緑色で、生の枝は強い臭気があります。 この仲間のサンショウやイヌザンショウの茎にもトゲがあります。