嵐山町web博物誌

カシワ（柏）

カシワの花

葉は大きく蒸気で蒸すとやわらかくなり、乾燥しにくいので、柏餅に使います。
枯れ葉が冬になっても枝に残るので、縁起がいいとされます（写真参照）。