"うまさ"なら、なんといっても鉄砲虫が一番です。鉄砲虫は大型カミキリムシ類やタマムシ類の幼虫に対する総称で、実際にはシロスジカミキリやウスバカミキリの幼虫を指すことが多いようです。昔は薪割りの時に出てきたのをおやつ代わりに食べたそうです。かるく火であぶると香ばしく、一度食べたらやめられません。
